Zeytin

Zeytinin 8 bin yıllık tarihe sahiptir ve meyvesini yiyebildiğimiz ağaç türüne verilen isimdir. Meyvesine kendi ismini vermiştir. Özellikle Türkiye’de sofralarımızdan eksik etmediğimiz bir besindir ve en çok Akdeniz ve Ege bölgelerinde zeytin yetiştiriciliği görünür. Zeytin yetiştiriciği emek isteyen ve incelikle yapılması gereken bir iştir. Sofralarımızdan ayırmadığımız gibi ünlü mamüllerin içerisinde ve salataları süslemek amaçlı da kullanırız. Hem yeşil zeytin hem de siyah zeytini sık sık tüketiriz. Kendiliğinden, ekilmeden yetişen zeytine yabani zeytin adını veririz. Ayrıca zeytin ağacı bir yıl ürün verip bir yıl kendini dinlendirir ve daha az ürün verir buna periyodisite adı verilir. Bu durum ise halk arasında var yılı ve yok yılı olarak da adlandırılır.

 Zeytin Çeşitleri

Türkiye zeytin bakımından en verimli ülkedir. Zeytinin meyvesinin ülkemizde yetişen 50’den fazla çeşidi vardır. Zeytin çeşitlerinin önde gelenlerine bakarsak öncelikle Gemlik zeytini Bursa ilimizin meşhur zeytini olarak kayda geçmiştir. Soğuğa karşı dayanıklı olup orta kuvvette yetişir ve meyvenin boyutu orta iriliktedir. Bir diğer çeşit ise Edremit-Ayvalık zeytinidir. Bünyesinde yağı fazla olarak barındırdığı için yağlık zeytin olarak bilinir. Memelik zeytini ise hem yağlık hemde sofralık yeşil zeytin olarak değerlendirilir. İri meyvelidir. Soğuğa da kurağa da aşırı duyarlı değildir. Domat zeytini yeşil sofralık zeytindir. Bu zeytin çeşidi dolgu zeytini olarakta bilinir. İri bir zeytin türlüdür ve aşılama işe çoğaltılır. Aynı zamanda çakır zeytini de yeşil sofralık zeytin ve yağlık olarak bilinir. Tüm bu çeşitlerle birlikte daha niceleri de ülkemizin verimli topraklarında yetişir. Aynı zamanda son zamanların gözdesi olan zeytinler Datça’nın verimli topraklarında yetiştirilip üretilmektedir. Ayrıca bu zeytinlerden dünyanın en kaliteli en doğal zeytinyağları da yapılmakta olup çok da sağlıklıdır. Datça zeytinlerini hem sofralarınızda dalından kopmuş gibi tüketebilir hem de yemeklerinizde, salatalarınızda ve daha bir çok yerde zeytinyağını gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.

Zeytinin Faydaları Nelerdir?

Zeytinin faydalarını saymakla bitiremeyiz. Bu mucizevi besinin insan vücuduna fazla sayıda yararı ve sağlıklı hayata katkısı bulunur. Siyah zeytinin cildimize de oldukça yararlı olduğu biliniyor. İçinde oleik asit içerdiği için kırışıklıkları %20 oranında azaltır. Siyah zeytinin yanısıra yeşil zeytinin de bir çok faydası vardır.

Zeytin Fiyatları

Zeytin fiyatları çeşitlerine, kullanım alanları ve organikliğine göre değişiklik göstermektedir. Zeytin sofralarımızdan ayırmadığımız mutlaka her evde bulunan bir besin olduğu için sayfamızda bulunan ürünler hem uygun fiyatlarla hem de kaliteli olarak sizlere sunulmuştur.