Taş Baskı Zeytinyağı

Taş baskı zeytinyağlarının özel yöntemlerle üretilmesinden dolayı ağaç dalından sofranıza gelme süreci uzun ve zahmetlidir. Dalından toplanan ve yapraklarından ayrıştırılmış zeytinleri çekirdekleri ile birlikte bilinen en eski yöntemlerden biri olan değirmenlerde ezerek hamur haline getirir. Fakat günümüzde işlemler modernize edilmiş hali ile makineler tarafından hijyenik olarak üretilmektedir. Zeytin bu işlemler yapılır iken, sırası ile; temizleme, kırma, yoğurma (malaksasyon) ve yağının ayrıştırılması işlemlerinden el değmeden geçer. Ortaya çıkan yağ filtrelenerek hiçbir kimyasal eklenmeden en saf haliyle size sunulur. Üretilen taş baskı zeytinyağının asitlik derecesi 0,5 ila 0,8 dizyem aralığındadır. Taş baskı zeytinyağını diğer sızma yağlarda olduğu gibi soğuk tükettiğiniz yiyeceklerle tüketebileceğiniz gibi balık ürünlerini marine etmek için de kullanabilirsiniz.

Pehlivan Datça Taş Baskı Zeytinyağı

Zeytinyağını üretmek için kullandığımız tüm zeytinlerimiz; Datça Mesudiye sınırları içerisinde yer alan kendi zeytinliklerimizden toplanmaktadır. Kendi zeytinliklerimizden topladığımız zeytinlerimizden ürettiğimiz taş baskı zeytinyağı doğal, saf ve lezzetlidir. En iyi zeytinyağını üretebilmek için zeytinliklerimizin bakımı iyi tarım uygulamaları standartlarına göre eksiksiz bir şekilde yapılmaktadır. Datça’nın zeytin yetiştirmek için mükemmel olan iklimi ve hava kirliliğinin az seviyelerde olması sayesinde doğal ve temiz ürünler üretiyoruz.

Taş Baskı Soğuk Sıkım Zeytinyağı

Zeytin ve çekirdeğinin ezilmesinden sonra hamur haline getirildikten sonra elde edilen zeytinler ısıtılarak yoğrulur. Sıcak sıkımda sıcaklık 35 ila 50 derecelere çıkabilir fakat suyun sıcaklığı 27 derecenin altında ile soğuk sıkım olarak kabul edilir. Zeytinyağı sıcak sıkım olarak üretildiğinde bazı besin değerlerini kaybedebilir. Taş baskı soğuk sıkım zeytinyağında ise soğuk su kullanıldığı için elde edilen zeytinyağı azdır ve bu nedenle daha çok zeytin kullanılır. Soğuk sıkım olarak üretilen zeytinyağının besin değeri daha fazla olur ve zeytin aromasını en güzel haliyle tadabilirsiniz.

Taş Baskı Zeytinyağı Fiyatları

Yemek yaparken kullanılacak en sağlıklı yağ olarak kabul edilen zeytinyağının faydalarını saymakla bitiremeyiz. Fakat piyasada sahte zeytinyağları üretilip satılıyor ve tüketildiğinde faydalarını görmek yerine sağlığınızı tehdit ediyor.  Taş baskı zeytinyağı almayı düşündüğünüzde güvendiğiniz ve kalitesinden emin olduğunuz yerlerden satın almayı tercih ediniz. Sitemizde taş baskı fiyatları ürünün gramajına göre değişiklik gösterebilir fakat kalitesinden ve doğallığından emin olabilirsiniz.

Taş Baskı Zeytinyağı Nerelerde Kullanılır?

Taş baskı zeytinyağının çoğunlukla mezelerde ve salatalarda kullanıldığı bilinir. Sık sorulan sorulardan biri ise yemeklerde kullanılıp kullanılamadığıdır. Bu sorunun cevabı ise yemeklerde de taş baskı zeytinyağı kullanılabilir. Zeytinyağlı yemeklerinizde taş baskı zeytinyağını kullandığınızda Datça yöresinin esintilerini hissedeceksiniz. Faydaları saymakla bitmeyen zeytinyağının faydalarından yemeklerinizde kullanmadığınız zaman günde iki yemek kaşığı içerek yararlanabilirsiniz. Yiyeceklerinizde kullanmanın yanı sıra en eski zamanlardan beri kadınların güzellik sırrı olan zeytinyağını bakım ürünü olarak gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.