Çiğ Badem
Çiğ badem, bademin herhangi bir işlem görmemiş haline verilen addır. Çiğ badem, bademin yenebilen bir türü olarak bilinir. Bazı badem çeşitlerinin yenmesi onaylanmaz fakat çiğ badem tüketmek oldukça faydalı olarak bilinir. Badem bitkisi, Türkiye, İran, Lübnan gibi ılıman iklime sahip olan ülkelerde yetişmektedir. Çiğ badem çok tercih edilen kuruyemiş çeşitleri arasındadır. Çiğ badem tek başına tüketilebileceği gibi aynı zamanda da çeşitli mamullerin içinde de kullanılır. Çiğ bademi kuruyemişçilerden, marketlerden ya da güvenilir alışveriş sitelerinden satın almak mümkündür. Çiğ bademin birçok faydası vardır.
Datça Çiğ Badem
Türkiye’de badem üretiminin yaklaşık olarak %15'lik dilimini Datça ve çevresi karşılamaktadır. Datça, badem üretiminde ülkemizdeki önde gelen yerlerden biridir. Datça bölgesi 97 çeşit bademe sahiptir. Datça çiğ badem doğal yollarla üretilmektedir. Aynı zamanda da Datça çiğ bademin insan vücuduna birden çok faydası da bulunmaktadır. Aktif ve yoğun hayatı olan insan Datça çiğ badem tüketebilir.
Çiğ Badem Çeşitleri
Her üründe çeşitlilik olduğu gibi çiğ bademin de birkaç çeşidi bulunmaktadır. Çiğ bademi kabuklu çiğ badem ve soyulmuş çiğ badem olarak iki başlık altında bahsedebiliriz. Kabuklu badem adı üstünde çiğ bademin etrafının kabukla çevrilmiş haline verilen addır. Ak badem diğer bademlere göre daha yumuşak kabukludur. Duble ak badem de ak bademin cinsi için özel seçme ürünü olup aynı şekilde yumuşak yapılıdır. Nurlu badem sulu bir badem türüdür ve E vitamini açısından çok zengin bir badem çeşididir. Datça çiğ bademi bu üç çeşit sunularak satılmaktadır. Sıra badem Datça’nın meşhur çiğ bademlerindendir. Diğer bademlere göre daha küçük boyutludur. Kırık bademler genelde tatlılarda, keklerde kullanılmaktadır. Soyulmuş çiğ badem düşük kalorili bir besindir. Soyulmuş çiğ badem tek başına tüketilirken ayrıca tatlılar içinde uygundur. Kabukları olmadığı için acılık oranı azdır. Çiğ badem kullanarak badem sütü de yapabilirsiniz. Çiğ badem çeşitleri kg'larına göre fiyatlarında da değişiklik göstermektedir. Mutlaka doğal olanı seçmemiz gerekmektedir.
