Duble çiğ adem, adını açık renkli, neredeyse fildişine yakın kabuk ve iç badem tonundan alan, Datça yöresine özgü özel bir türdür. Yumuşak ama dolgun yapısı, ağızda bıraktığı hafif tatlı ve kremamsı dokusuyla badem severlerin favorileri arasında yer alır. Pehlivan Datça olarak bu değerli türü, yıllardır aynı bahçelerde geleneksel yöntemlerle yetiştiriyoruz. İyi tarım uygulamaları sayesinde pestisit ve kimyasal kalıntıdan uzak, tamamen doğayla uyumlu bir üretim gerçekleştiriyoruz. Bademlerimiz tek tek elle toplanır, güneşte doğal yöntemlerle kurutulur ve koruyucu madde kullanılmadan paketlenir. Duble çiğ badem, günlük olarak sade şekilde atıştırmalık olarak tüketilebilir; özellikle sade kahve veya bitki çayı eşliğinde ideal bir uyum yakalar. Ayrıca bademli pilav, bademli kurabiye ya da ev yapımı badem ezmesi gibi tariflerde yumuşak yapısı sayesinde kolayca işlenebilir. Yalnızca belirli bir coğrafyada yetiştirilebilen bu özel badem, Datça’nın topraklarında ve güneşinde şekillenen eşsiz l Devamını Göster