Kapari; keper, gebere, gebere otu, kedi tırnağı, menginik, karga kavunu ve hint hıyarı olarak da bilinir. Küçük tomurcuklar şeklinde yetişen ve genellikle turşusu yapılan dikenli bir bitki olan kapari Akdeniz mutfağına lezzet katan önemli bir meyvedir.