Tahin 500 gr

Kimi bölgelerde "tahan" ismiyle de anılan TAHİN, susam bitkisinin ezilerek birtakım işlemlerden geçirilmesi ile üretilen, hammaddesi olan susamların koyu ve hafif akıcı bir kıvama gelmesi ile üretilen bir lezzettir.
Tahin, iyi kalite susam tohumlarının toplanıp eleme işleminden geçirilerek kabuklarından ayrılmasının ardından elde edilen susam tohumlarının yıkanarak bir süre kavrulması ile imal edilmektedir. Kavrulan susamlar, bir süre bekletilerek soğumaya bırakılır ardından kavrulan susamlar özenle ezilerek tahin halini almaktadır.

*Ham maddesi olan susamın güçlü bir kalsiyum kaynağı olması sebebiyle tahin de kalsiyum açısından zengin bir gıda maddesidir. 
*Çinko, C vitamini, demir ve selenyum açısından da oldukça zengin bir besindir.
*Tahin, doymamış yağ oranı yüksek olan bir besindir.
*Tahinin içerisine bir miktar pekmez eklediğinizde bu karışım güçlü bir E vitamini kaynağıdır. 
*Tahin B, C ve E vitaminlerini içerir.